"Insider-Tipps" für Stuttgart

In Stuttgart gibt es mittlerweile viele verschiedene Möglichkeiten nachhaltig einzukaufen. Dazu zählen Unverpackt-Läden, regionale Läden sowie Wochenmärkte. In den Unverpackt-Läden hast Du die Möglichkeit, Lebensmittel aus großen Behältern in Deine eigenen Behälter abzufüllen, um Verpackungsmüll zu vermeiden und auf den Wochenmärkten findest Du vor allem Obst, Gemüse und weitere Lebensmittel aus der Region.

• Tipp 1:   Schüttgut
  Dies ist der erste Unverpackt-Laden in der Region Stuttgart. Hier könnt ihr nachhaltige und regionale Produkte verpackungsfrei einkaufen. Umweltschutz, Entschleunigung, Konsum und gesunde Ernährung sind dabei wichtige Leitbilder.
   
• Tipp 2:   Tante M.
  Im Unverpackt-Laden Tante M. gibt es neben unverpackten Lebensmitteln auch Kosmetikprodukte und Reinigungsmittel zum Abfüllen. Tante M. steht für hochwertige Lebensmittel, Umweltfreundlichkeit, kein Plastik, Regionalität, mehr Zeit und positive Veränderung.
   
• Tipp 3:   Plattsalat
  Der Unverpackt-Laden Plattsalat gehört zum Verein Plattsalat e.V., der für die Förderung von Biolandbau, regionale Vermarktung und Verbraucherberatung steht. Außerdem steht fairer Handel und eine faire Bezahlung der Erzeuger im Vordergrund.
   
• Tipp 4:   Wochenmärkte
  Die ca. 30 Wochenmärkte finden mehrmals pro Woche an unterschiedlichen Orten in Stuttgart statt. Dabei hat fast jedes Viertel einen eigenen Wochenmarkt. Wo und wann welcher Wochenmarkt stattfindet, kannst Du hier nachlesen.

Foodsharing e.V. ist eine Initiative zum „Retten“ von Lebensmitteln, die sonst weggeworfen werden würden. Dabei retten ehrenamtliche Foodsaver Lebensmittel aus Partnerbetrieben der Initiative und verteilen diese an Interessierte, Bedürftige, Organisationen und die Fair-Teiler in der jeweiligen Stadt. Fair-Teiler sind öffentlich zugängliche (Kühl-)schränke, aus welchen jede*r sich etwas mitnehmen oder abgeben kann. Dadurch soll zudem die Wertschätzung für die Lebensmittel wieder gesteigert werden. Folgende Angebote gibt es in Stuttgart:

• Tipp 1:   Raupe Immersatt
  Dies ist ein Café mit regionalen Getränken und einem integrierten Fair-Teiler zum Abgeben, Mitnehmen und vor-Ort-Genießen von Lebensmitteln am Hölderlinplatz. Es gibt keine festen Preise und jede*r zahlt was es ihm/ihr wert ist.
   
• Tipp 2:   Fair-Teiler Heilsarmee
  Dieser Fair-Teiler, in der Nähe des Feuersees, steht im Hinterhof des Männerwohnheims der Heilsarmee, welche einen frei zugänglichen Schrank und einen Kühlschrank für die Lagerung von übrig gebliebenen Lebensmitteln zur Verfügung stellt.
   
• Tipp 3:   Fair-Teiler Friedensgemeinde
  Die Friedensgemeinde stellt in der Nähe der Haltestelle Neckartor einen Schrank für die Lagerung von ungekühlten Waren (Trockenwaren, Backwaren, Obst und Gemüse) zur Verfügung.
   
• Tipp 4: Initiative „Commons Kitchen“
  Hier wird aus übrig gebliebenen Lebensmitteln an wechselnden Orten in Stuttgart gekocht. Jede*r der/die Lust hat vorbeizukommen, darf mitkochen, mitessen und dabei mit den unterschiedlichsten Menschen ins Gespräch kommen.

Auch online findest Du viele Angebote, die zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung beitragen. Hierzu gibt es einige Apps, die in mehreren Städten oder auch deutschlandweit auf dieselbe Art genutzt werden können und meist zwischen Lebensmittelanbietern und -nachfragern vermitteln. Dazu gehören:

• Tipp 1:   Too Good to Go
  Dies ist eine App, die Nutzer mit Restaurants, Supermärkten und Bäckereien vernetzt, um übrig gebliebene Lebensmittel zu niedrigeren Preisen zu erwerben. Nutzer holen die Reste dann zu vereinbarten Zeitpunkten ab. In Stuttgart sind verschiedene Supermärkte, Dunkin’Donuts, Herr Kächele, Dean&David und viele mehr dabei
   
• Tipp 2:   Ete Petete
  Hier wird Dir unperfektes Obst und Gemüse direkt vom Feld von Bio-Bauern zugeschickt.
   
• Tipp 3:   Sir Plus
  Dies ist ein Onlineshop für vergünstigte, aussortierte Lebensmittel, die kurz vor oder nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind oder nicht der Norm entsprechen.
   
• Tipp 4:   Eat Smarter
  Diese App bietet Dir Rezepte zur Resteverwertung an. Hier können die verfügbaren Lebensmittel eingegeben werden und Du erhälst Vorschläge für Gerichte unter Angabe der Zubereitungszeit, Saison, Kosten und Zutaten.
   
• Tipp 5:   ResQ Club
  Diese App verknüpft nachhaltige Restaurants, Cafés und Supermärkte mit den Konsumenten, die gerne kostengünstige Qualitätsprodukte konsumieren. Hierüber kannst Du überschüssige Lebensmittel in Deiner Nähe finden.

In Stuttgart gibt es immer mehr Restaurants und Cafés, welche einem nachhaltigen Grundgedanken folgen. Dabei gilt es, als Konsument genau diese Restaurants und Cafés auszuwählen. Zudem solltest Du dort, wo es möglich ist, wiederverwendbare Essensbehälter oder Kaffeebecher mitbringen, um Verpackungsmüll zu vermeiden. Eine Auswahl einiger Restaurants und Cafés in Stuttgart findest Du hier:

• Tipp 1:   Bio-Restaurant Lässig
  Hier erhältst Du frisch zubereitete DEMETER- und BIO-Speisen (regional, saisonal, fair).
   
• Tipp 2:   Vegi Stuttgart
  Dies ist ein vegan-vegetarisches Falafelfachgeschäft.
   
• Tipp 3:   Körle und Adam
  Hier gibt es eine große Auswahl an pflanzenbasierten, veganen und Bio-Gerichten.
   
• Tipp 4:   Forum 3 Café
  Dieses Café bietet Raum für Begegnungen, Kunstausstellungen und regionale und nachhaltige Gerichte in entspannter Atmosphäre.
   
• Tipp 5:   The Green Stream
  Hier erhältst Du Bio-Detoxkuren und Grüne Smoothies.
   
• Tipp 6:   Raupe Immersatt
  Dieses Café bietet neben der Möglichkeit zum Foodsharing auch regionale Getränke an.